日本米价飙升势头难止！政府抛储难压"天价米" 民生压力持续加剧

2025年3月25日，日本农林水产省发布数据显示，截至3月16日当周，日本超市5公斤装普通大米均价突破4172日元（约合人民币200元），较前一周上涨2.3%，实现连续11周攀升，再度刷新历史纪录。这一价格较去年同期暴涨近40%，民众直呼"饭碗越来越沉重"。
一、恶劣气候叠加囤米潮 供需失衡成主因
分析指出，2024年夏季的破纪录高温导致日本多地稻米减产，九州、关东等主产区产量锐减三成，成为本轮涨价的导火索。去年8月，气象厅罕见发布"南海海槽大地震高风险预警"，引发大规模囤粮，超市货架一度被抢购一空。尽管秋季新米上市后供应紧张略有缓解，但生产端元气未复，叠加粮价波动传导效应，市场看涨预期持续升温。
政府抛储杯水车薪 或加大干预力度

为平抑物价，日本政府于3月初紧急向市场投放15万吨储备大米，创十年来大规模抛储行动。然而从市场反应看，储备米仅短暂抑制涨幅，零售端价格仍"高烧不退"。农林水产大臣山本太郎坦言："当前储备释放量约占年消费量1.5%，若价格调控未达预期，不排除追加投放20万吨储备。"
二、产业链雪球效应显现
米价飙升正引发连锁反应：餐饮行业超过6000家拉面店宣布提价，便利店的饭团类商品价格普遍上涨30-50日元，部分学校甚至考虑减少供餐中的米饭比例。经济学家警告，若米价持续失控，可能推高日本核心通胀率0.5个百分点，迫使央行提前加息。
目前日本政府正加速与越南、泰国协商紧急进口事宜，但业内人士指出，日本消费者对国产米的偏好及严格的农产品检疫标准，将使进口替代效果有限。这场"白色危机"何时落幕，仍是未知数。